Шай шыныаяқтарын кофеге пайдалануға бола ма? Олардың маңызды айырмашылығы

Біз өмірімізде шай ішсек те, кофе ішсек те кесе пайдаланамыз. Көптеген адамдар шай шыныаяқтан шай ішуді ұнатады және оны бір уақытта кофе ішу үшін пайдаланады. Клиент келе жатса, біз оны әлі де осылай пайдаланамыз, онда бұл өте жақсы емес, тек әдептілік емес, сонымен қатар тостағанды ​​оңай ластауға болады. Сондықтан біз оларға басқаша қарауымыз керек. Шай шыныаяқтары мен кофе шыныаяқтары екі түрлі кесе, біреуі шай қайнату және шай ішу үшін, ал екіншісі кофе қайнату және кофе ішу үшін қолданылады. Олардың арасындағы айырмашылық негізінен сыртқы көріністе. Жарық аз; шыныаяқтың түбі таяз, кесенің аузы кеңірек, жарық өткізгіштігі де жоғары. Салыстырмалы түрде айтатын болсақ, кофе шыныаяқтары шай қайнату үшін жарамайды, өйткені пішіні шайдың хош иісіне сәйкес келмейді, ал шайды кофе дәмімен ластау оңай; шыныаяқтың кофе жасай алатындығы нақты материалға байланысты.

Шәй шыны деген не?

Шәй кесе - шайды ұстауға арналған ыдыс. Шәйнектен су келеді, шайға құйылады, содан кейін қонақтарға беріледі. Шай шыныаяқтары екі өлшемге бөлінеді: кішкентай шыныаяқтар негізінен оолонг шайын жұтуға арналған, оны иіскейтін шыныаяқтармен бірге қолданатын шай шыныаяқтары деп те атайды.

Шыныаяқтың сабы қалай аталады?

Тостағанның сабы тұтқа, қармақ, тұтқа, тұтқа деп аталады. Лонгшан мәдениеті кезеңінде шыныаяқ қолданылған және ол әлі де стандартты заманауи минималистік стильдегі кружка болып табылады. Шан және Чжоу әулеттері кезінде ішуге пайдаланылған кейбір шарап ыдыстарының да тұтқалары болған. Хань әулетінің лак құлақ шыныаяқтарының құлақтары бар, олар да тұтқаның функциясына тең. Тұтқаны 卮 деп аталатын тостағанның тағы бір түрі - соғысушы мемлекеттер кезеңінің соңында жасалған шарап ыдысы.

Кофе шыныаяқы мен шай кесе арасындағы айырмашылық:

Кофе кружкаларына келетін болсақ, кейбір адамдар еркектік, күшті, қою қуырылған кофе үшін ауыр құрылымды қыштан жасалған кружкаларды пайдаланғанды ​​ұнатады. Дегенмен, көптеген адамдар кофенің нәзік хош иісін түсіндіру үшін әлі де керамикалық шыныаяқтарды пайдаланады.

Кофеге жаңадан келген адамдардың көпшілігі кесе таңдағанда кофе шыныаяқтары мен қара шай шыныаяқтарын жиі шатастырады. Әдетте қара шайдың хош иісін таратып, қара шайдың түсін бағалауды жеңілдету үшін тостағанның түбі таяз, аузы кеңірек, жарық өткізгіштігі жоғары болады. Кофе шыныаяқының аузы тар, материалы қалың және жарық өткізгіштігі төмен.

Әдетте кофе шыныаяқтарының екі түрі бар: керамикалық шыныаяқтар және фарфор шыныаяқтар. Кофені ыстық ішу керек деген түсінік басым. Осы тұжырымдамаға сәйкес келу үшін шыныаяқ жасаушылар жылу оқшаулағышы бар керамикалық шыныаяқтарды және фарфордан жасалған шыныаяқтардан жақсырақ шыныаяқтарды жасады. Құрамында 25% жануарлардың сүйек ұны бар сүйектен жасалған шыныаяқтың бұл түрін қолдану оның құрылымы бойынша жеңіл, жарық өткізгіштігі күшті, түсі жұмсақ, тығыздығы жоғары және жылуды жақсы сақтайды, бұл кофені температураны баяуырақ төмендетеді. кесе. Дегенмен, сүйектен жасалған шыныаяқтардың бағасы қыш шыныаяқтар мен фарфор шыныаяқтарға қарағанда әлдеқайда қымбат болғандықтан, оны қарапайым отбасылар сирек пайдаланады және оны тек күрделі кофеханаларда көруге болады.

Сонымен қатар, кофе шыныаяқының түсі де өте маңызды.

Кофенің түсі мөлдір кәріптас, сондықтан кофенің бұл қасиетін көрсету үшін іші ақ кофе шыныаяқын қолданған дұрыс. Кейбір өндірушілер бұл мәселені елемейді және шыныаяқтың ішін әртүрлі түстермен және тіпті егжей-тегжейлі үлгілермен бояйды. Бұл шыныаяқ қойылған кезде оның көрінісін жақсартуы мүмкін, бірақ кофе қайнатудың аяқталуын және кофенің сапасын кофенің түсі бойынша ажырату жиі қиын.

Кофе шынысын сатып алғанда, кофенің түрі мен ішу әдісіне, сондай-ақ жеке қалауларыңызға және ішу жағдайларына қарай таңдауға болады. Жеке қалаулар мен ішу жағдайлары әркімнің жеке жағдайына байланысты болғандықтан, мен кофенің түрлері мен ішу әдістерін таңдаудың бірнеше негізін ғана ұсынамын.

Жалпы айтқанда, керамикалық шыныаяқтар терең қуыруға және қанық кофеге, ал фарфордан жасалған шыныаяқтар жеңілірек кофеге жарайды. Сонымен қатар, эспрессо ішу үшін әдетте 100CC төмен арнайы кофе шыныаяқтарын пайдаланады. Сүт үлесі жоғары латте, ханым кофесі және т.б. ішкенде, шыныаяқ ұстағышы жоқ кружка жиі қолданылады. Кесенің сыртқы түрінен басқа, оны ұстау оңай ма, салмағы сәйкес пе, соған байланысты. Салмағы жағынан жеңілірек кесе қолданған дұрыс. Мұндай тостағанның құрылымы жақсы, яғни кофе шыныаяқын жасауға арналған шикізат жақсы, сондықтан шыныаяқ беті тығыз және саңылау аз, кофе таразысының шыныаяқ бетіне жабысуы оңай емес.

Кофе шыныаяқтарын тазалауға келетін болсақ. Жалпы, кофе ішкеннен кейін бірден сумен шаю жеткілікті. Кофе шыныаяқының бетіндегі ұзақ уақыт бойы қолданылған және уақытында шайылмаған кофе қабыршағын лимон шырынын сулау арқылы кетіруге болады. Егер сіз оны мұқият тазалай алмасаңыз, оны губкадағы бейтарап ыдыс жууға арналған сұйықтықпен де тазалауға болады. Бірақ қатты щеткаларды қолданбауды ұмытпаңыз. кофе шыныаяқтарын сызатпау үшін күшті қышқыл мен сілтілі тазартқыш сұйықтықты пайдаланбаңыз.

1. Кофе кесе мен шай шыныаяқының айырмашылығы неде

Кофе мен шай екі түрлі сусын. Жалпы, арнайы кофе шыныаяқтары мен шай шыныаяқтары бар. Кейбір шай шыныаяқтары мен кофе шыныаяқтары бір-біріне ұқсайды, бұл адамдарды шатастыруға оңай, бірақ шын мәнінде, кофе шыныаяқтары мен шай шыныаяқтарын пішіні мен өлшемі бойынша ажыратуға болады. :

1). Шай кеселері: шайдың хош иісін тарату және шайдың түсін түсінуді жеңілдету үшін шай шыныаяқтарының түбі жеңілірек, аузы кеңірек және жарық өткізгіштігі жоғары болады.

2). Кофе кесе: Кофе қайнату кезінде кофені шыныаяқта белгілі бір температурада ұстау керек, сондықтан шай шыныаяқымен салыстырғанда кофе шыныаяқының аузы тар, материалы қалың және жарық өткізгіштігі төмен.

2. Кофе шыныаяқ шай қайната ала ма?

Шайды қайнатуға болады, бірақ шын мәнінде кофе шыныаяқын шай шыныаяқ ретінде немесе шыныаяқты кофе шыныаяқы ретінде пайдалану ұсынылмайды.

Кофе шыныаяқ ұзақ уақыт қолданылған, оның ішіндегі кофенің дәмі күштірек болады. Оны шай қайнату үшін қолдансаңыз, шайдың ерекше дәмін сезбейсіз және кофе шыныаяқының аузы тар болғандықтан, шайдың хош иісін жақсырақ тарату қиын. Кайфэй шайы арнайы шыныаяқ сияқты жақсы емес.

Әрине, екі мақсатты шыныаяқ түрлері де бар. Кесенің аузы кофе шыныаяқынан сәл кеңірек, сыйымдылығы кофе шыныаяқынан үлкен, ал биіктігі шай шыныаяқынан жоғары. Мұндай шыныаяқты кофе немесе шай үшін пайдалануға болады.

3. Шәй шыны кофе жасай ала ма?

Шәй шыныаяқтың материалына қараңыз.

Шыны, керамика, күлгін құм, тот баспайтын болат және т.б. сияқты шай шыныларына арналған көптеген материалдар бар. Әдетте, шыныдан және керамикадан жасалған шай шыныаяқтарын кофе жасау үшін қолдануға болады, бірақ олар аздап қарапайым және қайнатылған кофе онда салқындату оңай, бірақ бұл дәмге әсер етпейді. кофе шыныаяқтары ; дегенмен, күлгін құмнан, тот баспайтын болаттан және басқа материалдардан жасалған шай шыныаяқтары кофе, әсіресе тот баспайтын болаттан жасалған шай шыныаяқтарын қайнату үшін жарамайды, себебі кофе қышқыл және тот баспайтын болаттан жасалған металл элементтермен әрекеттесіп, зиянды заттар түзуі мүмкін.

Кофенің дәмін қалай жақсартуға болады?

Ең алдымен, бұршақтың қаншалықты жақсы қуырылғаны және ұнтақталғанына назар аудару керек. Сонымен қатар, су температурасын, су көлемін және кофе машинасын таңдау да өте маңызды. Егер сіз жақсы кофе қайнатқыңыз келсе, аппараттық құралдардан басқа, сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша сізге сәйкес келетін дәм туралы баяу ойлануыңыз керек. Оны неғұрлым көп пайдалансаңыз, дәмі соғұрлым жақсы болады.